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backaldrin

Neue Gaumenfreuden für die Grillsaison

Gelb ist die Farbe der Sonne und wird gerne mit Glück, Freude und Energie in Verbindung gebracht. Es ist auch die Farbe der Kurkumapflanze, in deren Zeichen bei backaldrin die...

backaldrin

Neue Urkorn-Frühlingsrezepte

Die Natur erwacht immer mehr aus der Winterruhe, die Sonnenstrahlen werden wärmer und die Wiesen fangen an zu blühen – der Frühling ist nicht mehr weit und auch Ostern klopft schon...

backaldrin

Brot und Spiele – ein gold-reifes Duo

Nicht nur Spitzensportler aus aller Welt, sondern auch Brot und Gebäck, haben in Südkorea bei den Olympischen Spielen Hochsaison. Denn ebenso wie die Athleten geben auch die...

PANEUM

GESUCHT: DIE WELTBESTEN FOTOS RUND UMS BROT

Der Trierenberg Super Circuit kürt im Rahmen der „PANEUM Foto Trophy“ 2018 erstmals die besten Fotos der Welt zum Thema „Alles rund ums Brot“.

Stammkunden im Visier

Das Match um Stammkunden entscheiden nicht zwangsläufig die mit den großen Werbebudgets und kostspieligen Kundenbindungsprogrammen. Kreativität siegt.

Produktionsstätte in Russland eröffnet

Mit einer neu errichteten Produktionsstätte baut der internationale Backgrundstoffhersteller backaldrin International The Kornspitz Company seine Geschäftstätigkeit am russischen...

PANEUM – WOLKENSCHIFF, AUSSTELLUNG UND ZUKUNFTSFORUM

Im Jahr 2015 legte backaldrin den Grundstein für ein einzigartiges Projekt rund ums Brot. Am 5. Oktober 2017 wird das PANEUM – Wunderkammer des Brotes eröffnet. Das PANEUM dient...

Erntebericht 2017

Die heurige Ernte ist eingefahren und in Österreich kann von einer guten bis sehr guten Qualität beim Brotgetreide ausgegangen werden.

Farb- und Gaumenspiel mit Kurkuma

Kurkuma ist wegen Farbe, Geschmack und Wirkung in aller Munde. backaldrin nimmt den Ball auf und präsentiert auf der Südback 2017 Brot- und Gebäckkreationen mit dem neuen...

Brotgenuss von PrimaPan bis PurPur

Auf der Südback 2017 stellt der Backgrundstoffhersteller backaldrin neue und bewährte Brotideen vor. Der Steirer ist ein sehr saftiges Roggenmischbrot mit Dinkel, das an...

Renaissance des Urkorns

Die neuen Feinbackwaren-Kreationen von backaldrin lassen auf der Südback 2017 Urkorn wieder aufleben. Emmer, Einkorn und Dinkel vereinen sich im neuen UrkornKuchen Mix und...

Die Kraft der Ruhe

Franzosen nehmen sich Zeit zum Genießen. Und was gut schmeckt, will auch in Ruhe vorbereitet sein. Wohl nirgendwo trifft dies mehr zu als in der Bäckerei, wo die Maître Boulanger...

Grillzeit ist Brotzeit

Die Grillsaison steht vor der Tür. Als Beilagen sind nicht nur Gemüse oder Kartoffeln sehr beliebt, sondern auch Brot und Gebäck. Von italienischem Ciabatta über das klassische...

Ein Paradies für Naschkatzen

Traditionsreiche Feinbackwaren zeichnen den deutschen Sprachraum aus. Die backaldrin-Konditormeister setzten sich mit Klassikern und aktuellen Trends auseinander und entwickelten...

10 Jahre purpurner Genuss

2006 wurde der PurPur-Weizen wiederentdeckt. Im selben Jahr präsentierte backaldrin auf der iba das neue PurPur®-Sortiment, welches sich seitdem großer Beliebtheit erfreut.