Backaldrin

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Der LASK-Bus besuchte backaldrin

Probesitzen im komfortablen LASK-Bus, Autogramme von den LASK-Profis, Kornspitz gebacken von den Spielern und vieles mehr erwartete die backaldrin MitarbeiterInnen vom Besuch der...

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Schaurig-süße Halloweenidee

Süßes oder Saures? Wir entscheiden uns eindeutig für Süßes! Der schaurig-süßen Halloween-Kuchen mit Wiener RührMix wird zum leckeren Hingucker für Ihr Halloween-Sortiment.

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So schmeckt der Herbst

Wenn sich die Blätter verfärben und die Ernte eingefahren wird, ist der Herbst ins Land gezogen. Und der lässt das Feinschmeckerherz höherschlagen. Brote und süße Leckereien mit...

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Erntebericht 2022

Die diesjährige Getreideernte ist eingefahren. Alle Details und Analysen finden Sie in unserem Erntebericht 2022.

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Sauer gut, alles gut!

Sauerteige sind so vielfältig wie die Brotkultur selbst. Im deutschsprachigen Raum kommen vor allem Roggensauerteige zum Einsatz. Neben seiner Hauptaufgabe, der Teiglockerung,...

PANEUM

PANEUM EAT ART-Wettbewerb

Zum fünften Geburtstag des PANEUM wartet auf alle (Hobby-)Bäcker ein toller Wettbewerb. Beim PANEUM EAT ART – Kunst aus Brot werden die schönsten Kreationen aus Brotteig gesucht.

Das backtuell online lesen!

Das bekannte backaldrin-Fachmagazin „backtuell“ gibt es jetzt auch online. Die Artikel bieten abwechslungsreichen Lesegenuss von Fachthemen, Interviews sowie Sport und Lifestyle bis zu Gastbeiträgen.