Vier Messetage, ein Stand, an dem durchgehend Hochbetrieb herrschte, und Produkte, die zu echten Publikumslieblingen wurden: backaldrin blickt mit großer Freude auf die südback in Stuttgart zurück. Ob Protein Kraftbrot, die neuen Toppings oder der Buchweizen RührMix – die Neuheiten trafen genau den Geschmack der Besucher.

Die südback 2026 hat die Erwartungen mehr als erfüllt. Der backaldrin-Stand war vom ersten bis zum letzten Tag ein lebendiger Treffpunkt, an dem Ideen und Branchentrends ausgetauscht wurden. Im direkten Kontakt mit den Betrieben wurden bestehende Partnerschaften vertieft sowie aktuelle Herausforderungen und Chancen der Branche diskutiert – mit der gewohnten backaldrin-Kompetenz in Wissen, Service und Qualität. Die Resonanz der Kunden war durchweg ausgezeichnet.

Die südback ist für uns ein Fixpunkt im Messekalender. Hier sprechen wir mit unseren Partnern und Kunden auf Augenhöhe über ihre Anliegen und zeigen ihnen unsere Lösungen. Es hat uns riesig gefreut, dass wir nicht nur unsere regionalen Kontakte pflegen, sondern auch viele internationale Interessenten begeistern konnten. Diese Begegnungen geben uns wertvolle Impulse und bestätigen unseren gemeinsamen Weg. 
Peter Augendopler, Eigentümer von backaldrin.
 

Produkte im Fokus: echte Renner und eine süße Überraschung

Mit dem Protein Kraftbrot, Mia Balance und dem Alpinbrot präsentierte der Backgrundstoffhersteller aus Asten gleich drei Neuheiten für den deutschen Markt. Alle drei treffen den Wunsch nach ausgewogener Ernährung genau und sorgten am Stand für regen Andrang. Großen Anklang fanden auch die neuen Toppings: der Salt & Pepper Crunch und die mediterrane Variante. Die süße Überraschung der Messe lieferte der Buchweizen RührMix. Ob als Apple Crumble oder als Karottenkuchen – das innovative Buchweizendessert überzeugte mit seiner angenehm ausgewogenen Süße.

Mit vielen Eindrücken und wertvollem Feedback im Gepäck startet backaldrin hochmotiviert in die kommenden Monate. Die Anregungen aus Stuttgart fließen direkt in die Weiterentwicklung der eigenen Produktwelt ein. So kann backaldrin die Backbranche auch künftig mit innovativen Lösungen unterstützen.