1964
LE ORIGINI
Alois Augendopler, con la moglie Juliana e il figlio Peter, decide di produrre ingredienti per panificazione fondando l’azienda.
La storia di backaldrin
Le storie di successo sono uniche e affascinanti, scritte da imprenditori straordinari. La storia di backaldrin è strettamente legata ai suoi proprietari e fondatori, la famiglia Augendopler. È un racconto costellato di nuove idee per la panificazione e di numerosi momenti di successo, grandi e piccoli. Ecco le tappe più importanti:
1968
ESPANSIONE IN GERMANIA
Fondazione della backaldrin Vertriebs.ges.m.b.H.
1968
RITORNO ALLE ORIGINI
La famiglia Augendopler acquista un mulino ad Asten, Alta Austria, trasformandolo nella sede moderna dell’azienda.
1984
NASCITA DI UNA LEGGENDA
Introduzione del Kornspitz originale, oggi un classico globale tra i panini.
1990
ESPANSIONE NELL’EUROPA ORIENTALE
Apertura di uffici e filiali in Repubblica Ceca, Slovacchia e Ungheria, seguiti da Bulgaria, Polonia, Russia, Ucraina e Bielorussia.
1995
PIONIERI NEL BIO
Introduzione del Kornspitz e di altri prodotti in versione biologica.
2000
INNOVAZIONE: MY GRAINBREAD
Presentato alla fiera iba e subito premiato. Inizio delle attività in Italia con l’apertura di una filiale propria.
2003
LA CASA DEL PANE AD ASTEN
Inaugurata come luogo d’incontro unico per la comunità internazionale della panificazione.
2004
UNA NUOVA FILIALE IN POLONIA
Rafforzando la propria presenza nel mercato dell’Europa centrale e ampliando ulteriormente la rete internazionale dell’azienda.
2005
PURPUR per il mondo della panificazione
Alla fiera ÖBA, backaldrin presenta il nuovo marchio PURPUR, svelando i segreti del grano viola.
2006
Maggior espositore individuale
backaldrin è il maggior espositore singolo alla fiera internazionale più importante per panificatori e pasticcieri – iba.
2006
Stabilimento produttivo in Giordania
Apertura del secondo sito produttivo ad Amman, con prodotti su misura per il mondo arabo e l’Africa.
2007
“DOM CHLEBA” IN RUSSIA
Il 31 maggio viene inaugurata la “Casa del Pane” alle porte di Mosca, un ulteriore traguardo per il mercato russo.
2008
PIÙ SPAZIO PER KORNSPITZ & CO.
Apertura di un moderno magazzino a scaffalatura alta presso la sede di Asten, per garantire capacità di stoccaggio adeguate al futuro.
2010
ESPANSIONI
Ampliamento della filiale ceca e dello stabilimento produttivo in Giordania.
2013
NUOVO CENTRO DI INNOVAZIONE E RICERCA
Apertura del nuovo centro di ricerca e sviluppo, con la creazione a medio termine di 50 nuovi posti di lavoro ad Asten.
2014
30 ANNI DI KORNSPITZ
Creato nel 1984, il Kornspitz ha conquistato rapidamente i cestini del pane, le tavole della colazione e i cuori di milioni di persone.
2015
NASCITA DI BACKALDRIN SUISSE AG
Dopo una collaborazione ventennale, la svizzera Hauser & Cie AG Neumühle Töss affida a backaldrin il settore dei semilavorati per panificazione e pasticceria, garantendo la continuità dei prodotti sul mercato svizzero per decenni.
2016
CRESCITA GLOBALE
Apertura di nuovi stabilimenti produttivi in Messico e Sudafrica. backaldrin è presente con filiali in 16 Paesi e offre un ambiente di lavoro sempre più internazionale.
2017
UNA NUOVA ERA IN RUSSIA
Il 13 ottobre è stato inaugurato vicino a Mosca il settimo stabilimento produttivo nel mondo. Questa vicinanza ai clienti permette di soddisfare meglio la crescente domanda e di creare un hub per l’area eurasiatica
2017
IL PANE COME ESPERIENZA CULTURALE
Ad ottobre, presso la sede centrale di Asten, è stato inaugurato il PANEUM – Wunderkammer des Brotes, un museo dedicato al pane e alla panificazione, aperto a visitatori e ricercatori.
2019
BACKALDRIN NEL REGNO DI MEZZO
Presente nel mercato cinese dal 2001 e con la filiale backaldrin Guangzhou Food Co. Ltd. dal 2018, nel 2019 l’azienda ha aperto un proprio stabilimento produttivo e un panificio con centro di formazione a Guangzhou.
2023
NUOVO STANDARD NELLA PANIFICAZIONE SENZA LIEVITAZIONE
Questa tecnologia ottimizza la produzione di paste sfogliate e dolci danesi, riducendo tempi e spazi di lavorazione e migliorando al contempo la qualità del prodotto.
2024
ONORE AL MERITO: 40 ANNI DEL PRODOTTO DI PUNTA
Per celebrare il 40° anniversario del suo prodotto più iconico, backaldrin ha presentato quello che è probabilmente il Kornspitz più pesante al mondo. L’opera in granito è stata inaugurata a fine gennaio, davanti all’ingresso principale della sede di Asten, dall’inventore del Kornspitz Peter Augendopler e dall’artista Erwin Wurm.
2024
40 ANNI DI KORNSPITZ ORIGINALE & 60 ANNI DI BACKALDRIN
backaldrin ha festeggiato il suo 60° anniversario. Dai suoi inizi ad Asten, passando per la Baviera fino a raggiungere il mondo, l’azienda ha influenzato l’industria della panificazione con innovazioni, si è distinta per la sponsorizzazione sportiva ed è stata attiva in progetti artistici e sociali oltre il proprio core business.
2025
BACKALDRIN TRACCIA LA ROTTA PER UN FUTURO DI SUCCESSO
Il direttore generale di lunga data, Harald Deller, assumerà dal gennaio 2025 il ruolo di Direttore Generale e, insieme al team direttivo ampliato, guiderà lo sviluppo strategico dell’azienda. Con questa riorganizzazione, backaldrin garantisce il trasferimento a lungo termine delle aree di responsabilità centrali e si impegna a una crescita continua.