Panini
Tra i vari panini prodotti da backaldrin, il più noto è il rinomato Kornspitz. Ma non è tutto. L’assortimento comprende prodotti e ricette per panini a base di frumento, segale e panini speciali.
Panini di frumento
Panini dorati, con crosta croccante e mollica leggera per sedurre i vostri clienti. Gli ingredienti dei panini Kaiser backaldrin promettono un gusto fantastico e davvero imperiale. Dalla lievitazione diretta alla lievitazione lunga fino ai processi di surgelamento: tanti sono i prodotti tra cui anche prodotti speciali per bastoncini salati, mini-baguette e molte altre varietà. backaldrin fornisce anche le ricette e gli ingredienti giusti per specialità mediterranee come la ciabatta.
Panini di segale
Un altro classico, ma tanto apprezzato come il "fratello maggiore”, il panino misto di segale, è il panino alla segale. Con gli ingredienti di backaldrin si possono creare molte variazioni a base di segale, tutte con la stessa alta qualità. Così si possono sfornare panini croccanti come la ciabatta di segale.
Panini speciali
Voi stessi e i vostri clienti avete le vostre preferenze di gusto, forma, colore e materia prima. backaldrin vi offre ogni tipo di idea, ricetta e ingrediente per le specialità in forma di panino: dal panino al granfarro, a quello alla soja e al mais, al Kornspitz con molte fibre naturali fino ai piccoli panini Sabia con semi di basilico.
