Gebäck
Was das Gebäck angeht ist backaldrin natürlich vor allem für den Kornspitz bekannt. Doch das ist längst nicht alles. Das Gebäcksortiment umfasst Produkte für Weizen-, Roggen- und Spezialgebäcke.
Weizengebäck
Goldgelb gebacken, mit knusprig-rescher Kruste und lockerer Krume, so verführen Brötchen Ihre Kunden. Die backaldrin-Backzutaten Kaisermeister und Kaisertraum versprechen einen wahrlich kaiserlichen Genuss. Von direkter Führung, über Langezeitführung bis hin zu Tiefkühlverfahren finden Sie auch passgenau entwickelte Produkte für Salzstangen, Mini-Baguettes und viele weitere Sorten. Auch für mediterrane Spezialitäten wie Ciabatta liefert backaldrin die richtigen Rezepte und Zutaten.
Roggengebäck
Ebenso ein Klassiker und genauso beliebt wie der „große Bruder“, das Roggenmischbrot, ist Roggengebäck. Mit den Backzutaten von backaldrin lassen sich viele Roggenvariationen in gleichbleibend hoher Qualität herstellen. Damit gelingen Brötchen ebenso wie knusprig gebackene Roggen-Ciabatta.
Spezialgebäck
Sie selbst und Ihre Kunden mit ihren Vorlieben entscheiden über Geschmack, Form, Farbe und Rohstoffe. backaldrin bietet Ihnen für Gebäckspezialitäten aller Art Ideen, Rezepte und Backzutaten: Von Dinkel-, Soja- und Maisgebäck über den Kornspitz mit seinem hohen Ballaststoffanteil bis hin zu Sabia-Kleingebäcken mit Basilikumsamen.
