Panini
Quando si tratta di panini, il panino backaldrin più conosciuto è ovviamente Kornspitz - ma c'è molto di più. La gamma di panini comprende prodotti per panini di frumento, segale e specialità.
Panini di frumento
Dorato, con una crosta croccante e una mollica soffice: ecco come il panino Kaiser seduce i clienti. I coadiuvanti backaldrin Imperiale e Kaiserdream premettono un vero divertimento. Dalla lavorazione diretta ai metodi a lunga lievitazione fino al surgelato, puoi trovare anche prodotti su misura per realizzare grissini salati, mini baguette e molto altro. backaldrin fornisce anche gli ingredienti giusti e le ricette per specialità mediterranee come la ciabatta.
Panini di segale
Possono essere più piccoli del classico pane di segale, ma i classici sandwich di segale sono altrettanto popolari quanto il loro "fratello maggiore". I nuclei di backaldrin rendono facile creare una moltitudine di diversi prodotti di segale, dai panini alla ciabatta di segale croccante, con la garanzia di una qualità costantemente elevata.
Panini speciali
Voi ed i vostri clienti potete decidere i sapori, le forme, i colori e le materie prime a seconda dei vostri gusti e delle vostre preferenze. backaldrin offre idee, ricette e ingredienti per tutti i tipi di panini speciali, dai panini di farro, soia o mais fino al Kornspitz, con il suo alto contenuto di fibre, oppure al panino Sabia con semi di basilico.
