Pečivo
Pokiaľ ide o pečivo, backaldrin je samozrejme známy predovšetkým Kornspitzom. To však ani zďaleka nie je všetko. Ponuka pečiva zahŕňa produkty a recepty na pšeničné, ražné a špeciálne pečivo.
Pšeničné pečivo
Dozlatista upečené, s chrumkavou kôrkou a kyprou striedkou – práve tým si žemle získavajú svojich priaznivcov. Pekárske prísady Koruna a Kaisertraum spoločnosti backaldrin sľubujú skutočne cisársky pôžitok. Od priameho cez dlhé vedenie až po technológiu zmrazovania – najdete u nás produkty pripravované priamo na mieru pre slané chlebové tyčinky, mini bagetky a mnoho ďalších druhov pečiva. Tie správne receptúry a prísady dodáva backaldrin tiež pre stredomorské špeciality, ako je napríklad Ciabatta.
Ražné pečivo
Ražné pečivo získava na popularite a môže smelo konkurovať tradičnému pšeničnému pečivu. S pekárskymi prísadami od spoločnosti backaldrin môžete vytvoriť množstvo druhov ražného pečiva v rovnako vysokej kvalite, od vypečených žemlí až po chrumkavú ražnú Ciabattu.
Špeciálne pečivo
Vy a vaši zákazníci svojimi preferenciami rozhodujete o chutiach, tvaroch, farbe a používaných surovinách. Spoločnosť backaldrin vám pre pekárske špeciality všetkých možných druhov ponúka nápady, recepty i potrebné prísady: od špaldového, sójového a kukuričného pečiva cez Kornspitz s vysokým podielom vlákniny až po drobné pečivo zo zmesi Sabia s bazalkovými semienkami.
