Pečivo
Pokud jde o pečivo, proslavil se backaldrin především svým Kornspitzem. To ovšem již dávno není vše, co firma nabízí. V katalogu výrobků na vás čeká široký sortiment pečiva zahrnující různé druhy pšeničného, žitného i speciálního pečiva. Celý sortiment pečiva s produkty a recepty můžete konzultovat s naším technologem. Podívejte se také na naše brožury a videa.
Běžné pečivo
Dozlatova upečené, s křupavou kůrkou a kyprou střídkou – takové by měly být housky, kterým neodolá žádný labužník. Zásluhou pekařských přípravků z nabídky společnosti backaldrin je můžete svým zákazníkům nabídnout i Vy. A nejen housky, ale také třeba vyhlášené české rohlíky, bagety, středomořské speciality, jako je například Ciabatta a mnoho dalších druhů pečiva. Zvolte sami metodu výroby pro Váš provoz nejvhodnější – ať už se bude jednat o přímé vedení nebo metody přerušovaného a prodlouženého kynutí či zamražování – pomůžeme Vám nalézt ten nejoptimálnější produkt z naší pestré palety výrobků, který zaručí prvotřídní kvalitu běžného pečiva.
Žitné pečivo
Žitné pečivo získává na popularitě a může směle konkurovat tradičnímu pšeničnému pečivu. S pekařskými přísadami od společnosti backaldrin můžete vytvořit spoustu druhů žitného pečiva ve stejně vysoké kvalitě, od vypečených houstiček až po křupavou žitnou Ciabattu.
Speciální pečivo
Vy a Vaši zákazníci svými preferencemi rozhodujete o chutích, tvarech, barvě a používaných surovinách. Společnost backaldrin vám pro pekařské speciality všech možných druhů nabízí nápady, recepty i potřebné přísady: od špaldového, sójového a kukuřičného pečiva přes Kornspitz s vysokým podílem vlákniny až po drobné pečivo doplněné směsí Sabia s bazalkovými semínky.
