Responsabilidad sostenible
El concepto de sostenibilidad de backaldrin
backaldrin siempre ha sido consciente de su responsabilidad social. Como empresa familiar, desde hace muchos años apuesta por asociaciones a largo plazo, una gestión sostenible y una actuación con visión de futuro. El principal fabricante austríaco de ingredientes para panadería combina la tradición artesanal panadera con tecnología de vanguardia, representa calidad e innovación, y nunca pierde de vista la naturaleza.
Productos de Austria
Desde 1964, backaldrin es sinónimo de ingredientes de panadería de alta calidad y conceptos de pan que responden a las necesidades de las generaciones presentes y futuras. Al mismo tiempo, la empresa sigue firmemente el principio de recurrir a la agricultura local para todos los ingredientes que estén disponibles en Austria en cantidad y calidad suficientes.
El 92 % de los ingredientes del mundialmente conocido Kornspitz®, así como más del 80 % de todos los productos de cereales, provienen de Austria gracias a alianzas regionales. Esto no solo fortalece la agricultura local, sino que también reduce las distancias de transporte al mínimo, lo cual es positivo e importante para el equilibrio medioambiental.
Calidad sostenible
Las asociaciones regionales a largo plazo con proveedores no solo benefician al clima, sino que también permiten a nuestras clientas y clientes obtener materias primas de calidad constante procedentes de su propia región. Los productos y procesos son evaluados y controlados regularmente por organismos de certificación independientes. backaldrin cuenta desde hace muchos años con certificaciones reconocidas, como las de normas ecológicas, RSPO y Rainforest Alliance. «Como fabricante de ingredientes para panificación, trabajamos cada día con productos naturales. Para nosotros es algo evidente asumir la responsabilidad por el medio ambiente y la naturaleza», subraya Peter Augendopler, propietario de la empresa.
Sostenibilidad
Tras los resultados positivos obtenidos en su primera participación el año pasado, backaldrin ha mejorado aún más su rendimiento y ahora se encuentra entre el 10 % de las empresas mejor valoradas por EcoVadis. En la categoría “fabricación de otros productos alimenticios”, backaldrin figura incluso entre el 4 % de las mejores empresas.
