Responsabilidad sostenible
El concepto de sostenibilidad de backaldrin
backaldrin siempre ha sido consciente de su responsabilidad social. Como empresa familiar, desde hace muchos años apuesta por asociaciones a largo plazo, una gestión sostenible y una actuación con visión de futuro. El principal fabricante austríaco de ingredientes para panadería combina la tradición artesanal panadera con tecnología de vanguardia, representa calidad e innovación, y nunca pierde de vista la naturaleza.
Productos de Austria
Desde 1964, backaldrin es sinónimo de ingredientes de panadería de alta calidad y conceptos de pan que responden a las necesidades de las generaciones presentes y futuras. Al mismo tiempo, la empresa sigue firmemente el principio de recurrir a la agricultura local para todos los ingredientes que estén disponibles en Austria en cantidad y calidad suficientes.
El 92 % de los ingredientes del mundialmente conocido Kornspitz®, así como más del 80 % de todos los productos de cereales, provienen de Austria gracias a alianzas regionales. Esto no solo fortalece la agricultura local, sino que también reduce las distancias de transporte al mínimo, lo cual es positivo e importante para el equilibrio medioambiental.
Calidad sostenible
Las asociaciones regionales y a largo plazo con proveedores no solo benefician al clima, sino que también permiten a nuestros clientes adquirir materias primas de calidad constante y origen local. Nuestros productos y procesos son revisados y evaluados regularmente por organismos de certificación independientes. Por ejemplo, backaldrin ha estado certificada durante muchos años conforme a las normativas ecológicas, RSPO, UTZ y AMA, y es miembro de Sedex, una plataforma de datos que promueve la transparencia en el compromiso empresarial con la sostenibilidad.
«Como fabricante de ingredientes para panadería, trabajamos a diario con productos naturales, por lo que asumir la responsabilidad por el medio ambiente y la naturaleza es algo completamente natural para nosotros», afirma Peter Augendopler, propietario de la empresa.
Sostenibilidad
Tras los resultados positivos obtenidos en su primera participación el año pasado, backaldrin ha mejorado aún más su rendimiento y ahora se encuentra entre el 10 % de las empresas mejor valoradas por EcoVadis. En la categoría “fabricación de otros productos alimenticios”, backaldrin figura incluso entre el 4 % de las mejores empresas.
