Des produits d’Autriche

Depuis 1964, backaldrin est reconnu pour ses ingrédients de boulangerie de haute qualité et ses idées de pains qui répondent aux besoins des générations actuelles et futures. L’entreprise suit également un principe fondamental : s’approvisionner, dans la mesure du possible, auprès de l’agriculture locale autrichienne, à condition que quantité et qualité soient garanties.

Ainsi, 92 % des ingrédients du célèbre Kornspitz®, ainsi que plus de 80 % de l’ensemble des produits céréaliers, proviennent d’Autriche grâce à des partenariats régionaux. Cela renforce non seulement le tissu agricole local, mais permet aussi de réduire au minimum les distances de transport – un aspect bénéfique et essentiel pour l’équilibre environnemental.

Une qualité durable

Des partenariats régionaux durables avec nos fournisseurs sont non seulement bénéfiques pour le climat, mais offrent aussi à nos clients la possibilité de se procurer des matières premières de qualité constante, issues de leur région. Nos produits et procédés sont régulièrement contrôlés et évalués par des organismes de certification indépendants. Depuis de nombreuses années, backaldrin est ainsi certifié selon les référentiels bio, RSPO, UTZ ou AMA, et est membre de Sedex, une plateforme de données qui garantit la transparence de l’engagement des entreprises en matière de durabilité.
« En tant que fabricant d’ingrédients pour la boulangerie, nous travaillons quotidiennement avec des produits naturels. Il va donc de soi que nous assumons notre responsabilité envers l’environnement et la nature », souligne Peter Augendopler, propriétaire de l’entreprise.

Durabilité

Après des résultats encourageants lors de sa première participation l’année dernière, backaldrin a encore amélioré ses performances et figure désormais parmi les dix pour cent des entreprises les mieux notées par EcoVadis. Dans la catégorie « fabrication d’autres produits alimentaires », backaldrin se classe même parmi les quatre pour cent les plus performantes.