Des produits d’Autriche

Depuis 1964, backaldrin est reconnu pour ses ingrédients de boulangerie de haute qualité et ses idées de pains qui répondent aux besoins des générations actuelles et futures. L’entreprise suit également un principe fondamental : s’approvisionner, dans la mesure du possible, auprès de l’agriculture locale autrichienne, à condition que quantité et qualité soient garanties.

Ainsi, 92 % des ingrédients du célèbre Kornspitz®, ainsi que plus de 80 % de l’ensemble des produits céréaliers, proviennent d’Autriche grâce à des partenariats régionaux. Cela renforce non seulement le tissu agricole local, mais permet aussi de réduire au minimum les distances de transport – un aspect bénéfique et essentiel pour l’équilibre environnemental.

Une qualité durable

Les partenariats régionaux à long terme avec les fournisseurs ne sont pas seulement un atout pour le climat – ils permettent également à nos clientes et clients de s’approvisionner en matières premières de qualité constante, issues de leur propre région. Les produits et les processus sont régulièrement contrôlés et évalués par des organismes de certification indépendants. backaldrin est certifiée depuis de nombreuses années selon les normes Bio, RSPO et Rainforest Alliance. «En tant que fabricant d’ingrédients pour la boulangerie, nous travaillons chaque jour avec des produits naturels. Il va de soi pour nous d’assumer la responsabilité de l’environnement et de la nature », souligne Peter Augendopler, propriétaire de l’entreprise.

Durabilité

Après des résultats encourageants lors de sa première participation l’année dernière, backaldrin a encore amélioré ses performances et figure désormais parmi les dix pour cent des entreprises les mieux notées par EcoVadis. Dans la catégorie « fabrication d’autres produits alimentaires », backaldrin se classe même parmi les quatre pour cent les plus performantes.