Profitez du programme de séminaires et de formations de backaldrin ainsi que de connaissances pratiques transmises de première main.

Pour que vos produits continuent à se vendre comme des petits pains, il est parfois utile de « retourner à l’école » pour découvrir les dernières tendances et évolutions du secteur. De nombreux sujets vous attendent : des technologies de boulangerie modernes, de nouveaux procédés de fabrication, des nouveautés sur les ingrédients de boulangerie ou encore les équipements les plus innovants. La « backademie » de backaldrin propose un programme de formations varié et orienté vers la pratique, pensé pour vous et vos clients. Nous vous invitons à explorer une grande diversité de thèmes : du pétrissage à la cuisson, en passant par les desserts et la conservation de la fraîcheur. C’est aussi une excellente occasion d’échanger avec d’autres professionnels du métier. Entrez dans l’univers de la boulangerie, rafraîchissez vos connaissances et perfectionnez vos compétences.

Des solutions axées sur le service

Si le résultat final ne correspond pas à vos attentes, nos experts en boulangerie vous accompagnent – sur place ou en ligne, en temps réel.

Nous savons qu’un petit coup de main peut parfois faire toute la différence. Le succès en boulangerie dépend de nombreux facteurs – mais soyez rassuré : nous trouverons la solution ensemble. Nos experts connaissent parfaitement tous les produits backaldrin, les différents types de machines et de fours, ainsi que les meilleures techniques de travail des pâtes. Sur site ou à distance, nous sommes là pour vous aider, afin de garantir une qualité de produit optimale et la satisfaction de vos clients.

Services numériques

Afin de mieux accompagner ses clients dans le monde dynamique de la boulangerie, backaldrin propose désormais des services numériques complémentaires : nos maîtres boulangers et pâtissiers sont disponibles dans la boulangerie virtuelle backaldrin pour des présentations de produits, des formations ou d’autres prestations via vidéoconférence. Que vous ayez des questions sur les processus de production ou sur le lancement de nouveaux produits, vous pouvez désormais nous contacter directement depuis votre fournil – sans déplacement.

Intéressé(e) par nos services numériques ?
Merci de remplir le formulaire en ligne. Votre conseiller spécialisé backaldrin se tient également à votre disposition pour plus d’informations.