Aromák, töltelékek és fűszerek

Aromák, töltelékek
és fűszerek

Az ízesítőktől és töltelékektől kezdve egészen a végső ízhatást biztosító fűszerekig a backaldrin számos kiegészítő terméket kínál mindenféle pék- és cukrászáruhoz.

AROMÁK

A vaníliához vagy citromhoz hasonló aromák tökéletesen kiegészítik a kiváló minőségű süteményeket és cukrászati alkotásokat. Az íz finomhangolása különösen fontos szerepet játszik. A backaldrin már sok éve gyárt folyékony és por alakú aromákat. A klasszikus ízek, mint a vanília, citrom vagy rum mellett olyan különleges kompozíciók is elérhetők, mint a Bécsi fánk aroma vagy a Sütemény aroma, amelyek kifejezetten a finom pékárukhoz lettek kifejlesztve. Minden aroma sütés- és fagyasztásálló. A folyékony aromák palackban vagy kannában, míg a poralakúak aromazáró dobozban kaphatók.

TÖLTELÉKEK

A különféle töltelékek klasszikus finomságokat, például rétest, kalácsot, dán péksüteményeket vagy buchtelt egészítenek ki, és ízletes változatosságot, valamint lehetőséget kínálnak új kreációk megalkotására. A backaldrin kiváló minőségű alma-, mák-, kókusz- és különféle diótöltelékeket kínál dán péksüteményekhez, leveles tésztákhoz és süteményekhez. A kínálatot speciális töltelékek teszik teljessé, mint például a Birola – egy gyümölcskeverék gyümölcskenyerekhez és süteményekhez –, vagy a ViennaPan, amely harmonikus marcipános és mandulás ízvilágot kölcsönöz a termékeknek.

FŰSZEREK

A megfelelő fűszerkeverék és annak finomhangolt adagolása kulcsfontosságú a kenyérkülönlegességek ízvilága szempontjából. A fűszerek a termék megjelenésére is hatással vannak, így a pontos egyensúly elengedhetetlen. A backaldrin minden ízléshez és mindenféle pékáruhoz a megfelelő fűszerkompozíciót kínálja. Minden keverék válogatott alapanyagokból készül, amelyeket kíméletesen őrölnek, hogy megőrizzék teljes aromájukat.