Ароматизаторы, начинки и специи

Ароматизаторы, начинки
и специи

От вкусовых добавок и начинок до специй, придающих изделиям завершённый акцент – компания backaldrin предлагает широкий ассортимент дополнительных продуктов для всех видов хлебобулочной и кондитерской продукции.

АРОМАТИЗАТОРЫ

Ароматы, такие как ваниль и лимон, придают изысканным выпечкам и кондитерским изделиям особую выразительность. Точное согласование вкуса играет здесь ключевую роль. Компания backaldrin уже много лет производит жидкие и порошкообразные ароматизаторы. В ассортимент входят как классические вкусы – ваниль, лимон, ром, – так и специальные композиции, такие как ароматизатор «Венский пончик» или «Ароматизатор для тортов», разработанные специально для изысканной выпечки. Все ароматизаторы устойчивы к термической обработке и замораживанию. Жидкие ароматизаторы поставляются в бутылках или канистрах, порошкообразные – в герметичных банках, сохраняющих вкус и аромат.

НАЧИНКИ

Разнообразные начинки прекрасно дополняют традиционную изысканную выпечку – штрудели, колачи, датские булочки или бухтель – и открывают простор для кулинарного творчества. Компания backaldrin предлагает высококачественные начинки с яблоком, маком, кокосом и различными орехами для слоёной и дрожжевой выпечки, а также тортов. Ассортимент включает и специальные продукты, такие как Birola – фруктовая смесь для тортов и фруктового хлеба – и ViennaPan, придающая изделию мягкий миндально-марципановый вкус.

СПЕЦИИ

Правильно подобранная смесь и точная дозировка специй имеют решающее значение для вкуса хлебобулочных изделий. Кроме того, специи влияют на внешний вид выпечки, что делает баланс ингредиентов ещё более важным. Компания backaldrin предлагает оптимальные специи и их сочетания для любого вкуса и вида продукции. Все специи производятся из тщательно отобранного сырья и аккуратно перемалываются с целью сохранения их природного аромата.