ShapeGroup 49

Switch to local website

Would you like to stay on this page or do you want to switch to your local website?

Stay Switch
  • Kontakt
  • backaldrin ve světě
  • Czech Republic
    Vybrat zemi
    • International
    • Austria
    • Germany
    • France
    • Italy
    • Switzerland
      • de
      • fr
      • it
    • Russia
    • Poland
    • Slovakia
    • Czech Republic
    • Hungary
    • Spain
Vyhledat
  • Produkty
    Produkty
    Přehled
    • Chléb
    • Pečivo
    • Snack pečivo
    • Jemné pečivo a cukrářské výrobky
    • Aromata, náplně a koření
    • Další produkty
  • Servis
    Servis
    Přehled
    • Vývoj produktů
    • Školení a semináře
    • Servis pro pekaře
    • Video
  • O nás
    O nás
    Přehled
    • Portrét
    • Historie
    • backaldrin ve světě
    • Tým
    • Společenská angažovanost
    • PANEUM
  • Novinky
    Novinky
    Přehled
    • Časopis Pro Vás
    • Materiály ke stažení
  • Blog
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Vyhledat
Hledáte něco...?

Chléb

Společnost backaldrin Vám nabízí široký sortiment chlebů. Od pšeničných a pšenično žitných chlebů přes žitné a žitno pšeničné chleby až po celozrnné a speciální chleby. Celý sortiment chleba s produkty a recepty můžete konzultovat s naším technologem. Podívejte se také na naše brožury, videa a katalog výrobků. 

Pšeničné a pšenično žitné chleby

Nabídka společnosti backaldrin zahrnuje širokou škálu produktů pro výrobu pšeničného chleba, které jsou vhodné pro různé metody zpracování těsta, včetně metody Slow Dough®. V sortimentu najdete směsi a přípravky na přípravu klasických pšeničných a pšenično žitných chlebů, ale i na mezinárodní speciality, jako je sendvičový nebo toustový chléb, bageta nebo Ciabatta.

Žitné a žitno-pšeničné chleby

Jsou často považovány za nejlepší chleby vůbec a vyznačují se křupavou kůrkou a vláčnou střídou. Alfa a omega je správné zakyselení. Pro speciální žitné chleby nabízí backaldrin celou řadu možností: kvasy, přípravky na okyselení těsta pro jemnou až silnou chlebovou chuť, pekařské přípravky pro snadné zpracování těsta na lince, stabilitu a toleranci těsta, pružnost střídy a pevnost při řezu, dlouhou trvanlivost; a také chlebové koření.  

Celozrnné chleby

Synonymem dlouhodobé tradice a trvalého trendu směrem ke zdravé výživě je celozrnný chléb. Je obzvlášť ceněný pro svůj vysoký obsah vlákniny, vitamínů a minerálních látek. V sortimentu společnosti backaldrin proto najdete celou řadu lahodných produktů a receptur na celozrnné chleby. Mimořádnou pozornost si zaslouží zejména značkové chleby, jako je Mein Kornbrot, připravovaný z vybraných druhů původních obilovin, DinkeliX®, který vděčí za svůj název pšenici špaldě (německy Dinkel), nebo celozrnný chléb PurPur® z té nejlepší PurPur pšenice.

Speciální chleby

 Společnost backaldrin reaguje na aktuální trendy a přichází tak neustále s novými nápady a novými druhy chlebů. Do Vašeho sortimentu vnesou čerstvý vítr nejen nové chutě, formy a barvy, ale třeba i neobvyklé suroviny, jako jsou bazalková semínka, superpotraviny jako chia semínka nebo kurkuma, nebo naopak tradiční, mnohdy zapomenuté nebo opomíjené druhy obilovin, jako je pšenice PurPur.

Katalog výrobků

Katalog výrobků vám poskytne komplexní přehled o celém sortimentu našich produktů. Od chleba a běžného pečiva, přes snack pečivo, až po jemné pečivo a cukrářské výrobky. V naší nabídce najdete rovněž doplňkové produkty, jako jsou aromata, náplně a koření.

Stáhnout zde Stáhnout zde

Značky

ACTIPAN®
VEGIPAN®
PURPUR®
backaldrin, Sabia, Sabia-Logo
SABIA
backaldrin s.r.o.
Žitná 982
CZ - 272 01 Kladno
backaldrin@backaldrin.cz
Jak se k nám dostanete

Produkty

  • Chléb
  • Pečivo
  • Snack pečivo
  • Jemné pečivo a cukrářské výrobky
  • Aromata, náplně a koření

Servis

  • Školení a semináře
  • Servis pro mistry pekaře
  • Vývoj produktů
  • Certifikáty
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
© 2023 backaldrin International The Kornspitz Company GmbH
  • Ochrana dat a cookies
  • Impressum

Používáme cookies, abychom Vám usnadnili používání webových stránek. Pokud budete pokračovat beze změny nastavení, vyjadřujete tím souhlas s používáním všech souborů cookie na těchto webových stránkách. Nastavení souborů cookie můžete kdykoli změnit.