Aromata, náplně a koření
Backaldrin nabízí také celou řadu doplňkových produktů, jako jsou aromata, náplně nebo koření, které podtrhnou Váš finální výrobek. Podívejte se také na naše brožury, videa a katalog výrobků.
Aromata
Aromata jako vanilka a citron jsou zlatým hřebem mistrovského jemného pečiva a cukrářských výrobků. Správné vyvážení aromat hraje velmi důležitou roli. Backaldrin nabízí již řadu let tekutá a prášková aromata. Sortiment zahrnuje všechna běžná aromata, jako je vanilka, citron nebo rum, ale také speciální kompozice jako aroma vídeňských koblížků nebo koláčové aroma, které byly vyladěny speciálně pro jemné pečivo. Veškerá aromata jsou vhodná pro pečení i zamražování. Tekuté aroma se dodává v láhvích nebo kanystrech, práškové aroma pak ve speciálních zapečetěných dózách.
Náplně
Náplně různého typu jsou nedílnou součástí tradičního jemného pečiva, jako jsou štrúdly, koláče, plundry nebo buchty, a podporují chuťovou rozmanitost nabídky. Dostatek prostoru je i pro nové výtvory. Backaldrin Vám nabízí vysoce kvalitní jablečné, makové, kokosové a různé ořechové náplně pro plundrové a listové pečivo a koláče. Nabídku završují speciální náplně jako směs ovoce Birola pro ovocné koláče a ovocné chlebíčky všeho druhu nebo ViennaPan pro ucelenou marcipánovou nebo mandlovou chuť.
Koření
Správně zvolené koření zásadně ovlivní chuť Vámi vyráběných chlebů a pečiva. V nabídce společnosti backaldrin najdete variantu pro každý typ pekařských výrobků. Všechny směsi koření jsou pečlivě namleté a namíchané tak, aby bylo dosaženo toho správného aroma.
