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Brot

backaldrin bietet Ihnen eine große Auswahl an Brotspezialitäten. Von Weizen- und Weizenmischbroten, Roggen- und Roggenmischbroten über Vollkornbrote bis hin zu Spezialbroten. Für Fragen zum gesamten Brotsortiment, Produkten und Rezepten können Sie unser Backberater-Formular verwenden.

Weizen- und Weizenmischbrote

Mediterran, international oder klassisch – das Angebot von backaldrin umfasst die zahlreichen Ausprägungen von Weizenbroten weltweit. Es reicht von grob bis fein, saftig bis krustig über direkte bis zur Slow Dough®-Führung bis hin zu den verschiedensten geschmacklichen Ausprägungen. Es warten Produkte und Rezepte für mediterrane Köstlichkeiten wie Baguette oder Ciabatta, für klassische Weizen- und Weizenmischbrote oder auch internationale Spezialitäten wie Sandwich oder Toastbrot auf Sie.

Roggen- und Roggenmischbrote

Sie gelten vielerorts als „das Brot schlechthin“ und überzeugen mit herzhafter Kruste und saftiger Krume. Das A und O ist die richtige Versäuerung. Für Roggenbrotspezialitäten mit gleichbleibend hoher Qualität bietet backaldrin zahlreiche Produkte: Sauerteige, Teigsäuerungsmittel für milden bis kräftigen Brotgeschmack, Backmittel für maschinengerechte Aufbereitung, Stabilität und Teigtoleranz sowie Krumenelastizität und Schnittfestigkeit, Brotfrischhalter für anhaltende Verzehrfrische sowie Brotgewürze.

Vollkornbrote

Lange Tradition und der anhaltende Trend zu bewusster Ernährung stehen für das Vollkornbrot. Ein hoher Ballaststoffanteil sowie Vitamine und Mineralstoffe machen es besonders wertvoll. Daher finden Sie im Sortiment von backaldrin zahlreiche schmackhafte Produkte und Rezepte für Vollkornbrote. Hier überzeugen insbesondere auch die Markenbrote wie Mein Kornbrot mit erlesenen Urgetreide-Sorten, DinkeliX®, das dem Dinkel seinen Namen verdankt, oder PurPur®-Vollkornbrot aus dem besonderen PurPur-Weizen.

Spezialbrote

Für ein Extra sorgen Spezialbrote, mit denen Sie Ihre Kunden überraschen können. Neue Geschmäcker, Formen und Farben bringen frischen Wind in Ihr Sortiment und zeugen von Erfindergeist. backaldrin entwickelt laufend Ideen und neue Brotsorten, die aktuellen Trends entsprechen. Außergewöhnliche Rohstoffe wie Basilikumsamen, Superfoods wie Chiasamen oder Kurkuma, alte Getreidesorten wie PurPur-Weizen oder Mitglieder der Urkorn-Familie zeichnen die besonderen Brotkreationen aus.

Lieferprogramm

Das Lieferprogramm bietet Ihnen einen umfassenden Überblick über das gesamte Produktsortiment. Entdecken Sie das Angebot: Von Brot und Gebäck, über Snacks bis hin zu Feinen Backwaren und Konditoreiwaren sowie ergänzende Produkte wie Aromen, Füllen und Gewürze.

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Marken

ACTIPAN®
VEGIPAN®
PURPUR®
SABIA
Gerne informieren wir Sie regelmässig.
BACKALDRIN NEWSLETTER
backaldrin Vertriebsges.m.b.H.
Carl-von-Linde-Straße 5
D-85748 Garching bei München
T +49 89 329 39 76
info@backaldrin.de
Anfahrt

Produkte

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  • Feine Backwaren & Konditorei
  • Aromen, Füllen & Gewürze

Service

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