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Das backtuell geht online!

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Bio? Logisch.

Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer: Auf den deutschen Feldern wächst eine große Vielfalt an Getreide in Bio-Qualität. Eine hervorragende Voraussetzung also für die Backstuben des...

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Frischer Dinkelgenuss

Mit dem neuen Dinkel Krusti präsentiert backaldrin eine vielseitig einsetzbare Backvormischung. Die Gebäcke überzeugen dank guter Gärstabilität mit ansprechendem Volumen und...

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Österreichische Mehlspeisenkultur

Apfelstrudel, Sachertorte, Kaiserschmarren oder Germknödel sind untrennbar mit Österreich verbunden. Wie ist aber diese große Vielfalt entstanden? Die österreichische...