backaldrin è un’azienda leader a livello internazionale

nel settore della panificazione, specializzata in ingredienti da forno di alta qualità, soluzioni innovative e un servizio eccellente.

Con oltre 60 anni di esperienza, offriamo ai nostri clienti prodotti su misura e una consulenza completa per ottenere i migliori risultati. La nostra passione per la qualità e la profonda conoscenza di tutti gli aspetti dell’arte bianca fanno di noi un partner affidabile per i panifici di tutto il mondo.

backaldrin-News

Insieme sforniamo l’oro

backaldrin accompagna il Comitato Olimpico Austriaco in qualità di Top Partner ai Giochi Olimpici Invernali 2026 di Milano e Cortina d’Ampezzo. Con l’Original Kornspitz, atlete e…

DURUM ACTIVE

DURUM ACTIVE: tecnologia naturale per una panificazione di qualità.

Il nuovo elemento backaldrin, essenziale per la panificazione.

 

Prodotti

DOLCE AUTUNNO

"Dolcetto o Scherzetto" ? Non farti trovare impreparato!

 

Il nuovo catalogo di ricette con prodotti backaldrin dedicati a questo Dolce Autunno...ti aspetta!

Prodotti

GIOCO CROMATICO E GUSTATIVO CON CURCUMA

Per il suo colore, il suo sapore e il suo effetto la curcuma è sulla bocca di tutti. backaldrin coglie la palla al balzo e alla Südback 2017 presenta creazioni a base di pane e…

Prodotti

IL PIACERE DEL PANE, DA PRIMAPAN A PURPUR

Alla Südback 2017 il produttore di materie prime per panificazione e pasticceria backaldrin presenta idee nuove e consolidate per creare pane. Lo Steirer è un pane misto di…

Urkorn-Apfelgugelhupf, UrkornKuchen Mix, Südback 2017, backaldrin
Prodotti

RINASCIMENTO DEL GRANO ORIGINARIO

Le nuove creazioni di pasticceria di backaldrin alla Südback 2017 danno nuova vita al grano originario. Farro, piccolo farro e granfarro si uniscono nella nuova miscela.

Fiere ed eventi

Backtuell

L’Originale Kornspitz

PANEUM
Wunderkammer del pane

Il pane è il nostro pane quotidiano. Nessun altro alimento ha un ruolo così centrale nella nostra vita quotidiana, nelle culture, nelle religioni e persino nel linguaggio. Il PANEUM – Wunderkammer del pane ci accompagna in un viaggio affascinante: dall’invenzione del pane fino alla sua attuale varietà. Oggetti d’arte e cultura provenienti dagli ultimi 9.000 anni e da molte parti del mondo invitano a meravigliarsi e ad ascoltare. Immergetevi nella storia e nelle storie legate al pane.

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