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Que recherchez-vous?

Des produits réalisés avec passion

backaldrin développe des idées de pain innovantes et des adjuvants pour pains individuels de qualité. Le caractère innovant et passionné de backaldrin lui permet de soutenir ses clients, de l'artisan-boulanger à l'entreprise industrielle avec des solutions orientées sur le service. La gamme de produits du fabricant d'ingrédients de boulangerie international contient plus de 800 produits pour le pain, les petits pains, les viennoiseries et bien plus encore.

Découvrez par vous-même !

Masse aux amandes et aux noix

Nous nous consacrons depuis plus de 30 ans aux masses aux amandes et aux noix développées et produites à Winterthur. Notre large gamme de produits répond à de nombreuses attentes de clients.                                                                               

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Pain

backaldrin vous offre une grande sélection de spécialités de pain. Des pains de froment, pains de seigle aux pains complets et pains spéciaux.                                                                                                                                                                                                                        

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Petits pains

En ce qui concerne les petits pains, backaldrin est bien entendu surtout célèbre pour son Kornspitz. Mais ce n'est pas tout. La gamme de petits pains comprend des produits et des recettes pour petits pains à base de blé, de seigle et des petits pains spéciaux. 

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En-cas

Il faut savoir apprécier ce que l'on mange même par manque de temps. C'est pourquoi les en-cas à être dégustés sur le pouce et notre gamme « à emporter » sont plus demandés que jamais : découvrez les idées en-cas !                                                                                              

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backaldrin, Feinbackwaren, Urkorn-Obstkuchen, UrkornKuchen Mix

Viennoiseries et pâtisseries

Les gourmands de tous les âges aiment les sucreries. backaldrin vous convaincra avec ses nombreuses idées produit et recette pour les gâteaux, les tartes, les brioches, les beignets, les pains-d'épices et bien plus encore.

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Arômes, masses et épices

backaldrin offre des produits complémentaires pour les viennoiseries en tous genres. Des différents arômes et masses jusqu'aux épices pour ajouter la touche finale.                                                                                                                                                                                

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backaldrin, Gebäck, Bestreuung

Autres produits

En plus des ingrédients de cuisson, des recettes et des prestations de service, backaldrin vous offre encore d'autres produits pour votre travail quotidien en boulangerie. Découvrez notre gamme de produits.                                                                                                                 

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Nouveaux produits


vue d'ensemble
backaldrin

Jeu de couleurs et de saveurs avec le curcuma

Le curcuma est sur toutes les lèvres en raison de sa couleur, de son goût et de son effet. backaldrin saisit cette opportunité et présente ses créations de pain et de petits pains...

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backaldrin

Dégustation de pain, de PrimaPan à PurPur

Le producteur d'adjuvants pour pains, backaldrin, présente des idées de pain nouvelles et éprouvées lors de la Südback 2017. Le Steirer est un pain de seigle et d'épeautre...

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Urkorn-Apfelgugelhupf, UrkornKuchen Mix, Südback 2017, backaldrin
Produits

Renaissance des céréales primitives

Les nouvelles créations de viennoiseries de backaldrin font renaître les céréales primitives à la Südback 2017. Les anciennes sortes de céréales que sont l'amidonier, l'engrain et...

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Marques

Kornspitz®
ACTIPAN®
backaldrin, Vegipan®, Vegipan®-Logo
VEGIPAN®
DINKELIX®
PURPUR®
backaldrin, Sabia, Sabia-Logo
SABIA
SAHNISSIMO®

Qualité

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Certificats

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backaldrin Suisse AG
Neumühlestrasse 40
CH-8406 Winterthur
T +41 52 202 64 31
Fax +41 52 203 74 41
info@backaldrin.ch
Accès

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