Портрет компании

Компания backaldrin занимается разработкой идей по производству хлеба, а также разработкой высококачественного, индивидуального сырья для хлебобулочной отрасли по всему миру. Благодаря своей инновационной и исключительной страсти к хлебу компания backaldrin поддерживает своих клиентов решениями, ориентированными на сервис как небольших пекарен, так и крупных предприятий. Международная компания под руководством семьи пекарей в третьем поколении действует гибко и независимо. Таким образом backaldrin может быстро реагировать на постоянно меняющиеся требования международного рынка и устанавливать новые тренды в отрасли. Компания backaldrin расположена в городе Астен, неподалёку от Линца. Наряду с основным производством в Австрии компания backaldrin насчитывает 7 других: в Аммане (Иордания), в Винтертуре (Швейцария), в Толуке (Мексика), в Кейптауне (Южная Африка), в Киеве (Украина), в Подмосковье (Россия), а также в Гуанчжоу (Китай). Кроме того, компания backaldrin успешно сотрудничает с дочерними предприятиями в 16 странах мира и деловыми партнерами на всех континентах.

 

Дом Хлеба в Москве

Московский «Дом хлеба» компании «Backaldrin» – уникальный учебный центр, открытый в Москве в мае 2007 года. Открытие центра стало важным этапом в развитии российско-австрийских торговых отношений и продвижении европейских технологий производства на российских предприятиях.

Концепция российского «Дома хлеба» компании «Backaldrin» подразумевает целевую помощь и поддержку предприятиям-изготовителям хлебной продукции из всех регионов России. С момента открытия Дома сотни специалистов-хлебопеков из разных уголков России - от Калининграда до Владивостока – получили возможность обучения и консультаций по решению стоящих перед ними производственных вопросов с точки зрения европейского опыта.

В «Доме хлеба» осуществляются прямые консультации и обучение специалистов хлебопечения, проводятся расширенные семинары и тренинги.

Оценивая уже почти десятилетний период функционирования «Дома Хлеба» компании «Backaldrin», можно уверенно говорить о том, что идея реализации проекта целиком и полностью оправдана. Разработанные компанией новейшие продукты и рецептуры хлебобулочных изделий имели повышенный интерес у российских производителей. Следствием этого интереса явилась плодотворная работа по внедрению нового опыта на многих предприятиях из разных регионов России. Надо отметить, что немаловажным фактором успеха Дома хлеба является схожесть австрийских и российских культур хлебопечения.

Porträt

Wenn wir über Brot, Gebäck und Feinbackwaren reden, kommen wir rasch ins Schwärmen. Aus Überzeugung – weil wir lieben, was wir tun und glauben, dass wir können, was wir tun.

Diese Leidenschaft ist der Antrieb, den Konsumenten noch bessere Backwaren anzubieten und neue Ernährungskonzepte an die Hand zu geben. Alle Hebel werden dafür in Bewegung gesetzt. Was heute noch unmöglich scheint, ist schon morgen gang und gäbe. In diesem Wettbewerb leisten auch wir einen Beitrag – mit innovativen Ideen, hochwertigen Rohstoffen und individuellen, service-orientierten Lösungen.

Seit über 30 Jahren profitieren Schweizer Betriebe von backaldrin Lösungen und seit 2015 von unserem ersten backaldrin Suisse Produktionsstandort Winterthur.

Lernen Sie unser Suisse Team kennen.