Den höchsten Ansprüchen genügen

backaldrin will Ihnen die besten Produkte und Services bieten, damit Sie Ihren Kunden hochwertige Bäckereiprodukte zu vernünftigen Preisen präsentieren können. Umfangreiche Analysen und eine lückenlose Kontrolle aller Roh- und Fertigwaren im hauseigenen Labor sowie zertifizierte Systeme garantieren eine gleichbleibend hohe Produktqualität. Dazu tragen auch langjährige Partnerschaften zu Lieferanten bei. Denn backaldrin kennt die Betriebe und Personen hinter den Rohstoffen. So gelangen nur hochwertige und ausgewählte Rohstoffe nach sorgfältiger Prüfung in die Produktion.

Strenge Qualitäts- und Sicherheitskontrollen sowie die Einhaltung aller Hygienevorschriften sind oberste Prinzipien im gesamten Produktionsprozess. Im Scaling-up durchlaufen die neuen Entwicklungen viele Stufen vom Labormuster über den Technikumsmischer bis zur Großmischanlage. Denn in der Produktentwicklung gilt: Was backaldrin nicht restlos überzeugt, erreicht nie Ihre Backstube.

 

Zertifizierung

Die backaldrin Suisse AG ist nach FSSC 22000 und Naturel Label zertifiziert. Das Bio-Sortiment von backaldrin entspricht der EU-Verordnung 848/2018. Die Einhaltung der Vorschriften wird laufend geprüft und bestätigt.
Die Zertifikate lässt Ihnen backaldrin gerne auf Anfrage zukommen.