Shape

Switch to local website

Would you like to stay on this page or do you want to switch to your local website?

Stay Switch
  • Kontakt
  • Backaldrin vo svete
  • Slovakia
    Choose your country
    • International
    • Austria
    • Germany
    • France
    • Italy
    • Switzerland
      • de
      • fr
      • it
    • Russia
    • Poland
    • Slovakia
    • Czech Republic
    • Hungary
    • Spain
Hľadať
  • Produkty
    Produkty
    Prehľad noviniek
    • Chlieb
    • Pečivo
    • Snacky
    • Jemné pečivo a cukrárske výrobky
    • Arómy, plnky a korenia
    • Ďalšie produkty
  • Servis
    Servis
    Prehľad noviniek
    • Vývoj produktov
    • Školenia a semináre
    • Servis pre pekára
  • Spoločnosť
    Spoločnosť
    Prehľad noviniek
    • Portrét
    • História
    • Prevádzky
    • Tím
    • Spoločenská zodpovednosť
    • PANEUM
  • Novinky
    Novinky
    Prehľad noviniek
    • Pre Vás
    • Materiál na stiahnutie
  • Blog
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Hľadať
Hľadáte niečo?

Anjelska pekáreň

Chlieb pre Afriku

Anjelská pekáreň sa nachádza uprostred Korogocha, tretieho najväčšieho slamu v keňskom hlavnom meste Nairobi. Od decembra 2014 sa tu pečie každý deň chlieb a pečivo. backaldrin podporuje projekt Nádej pre budúcnosť už od roku 2012 a stará sa ako o vybavenie, tak o know how a technickú podporu. Vďaka Anjelskej pekárni a vytvoreniu nových pracovných miest sa veľa ľuďom otvorila lepšia perspektíva do budúcnosti. Od marca 2017 pekáreň vedie keňský pekársky majster Samuel Otieno. Medzitým našlo v Anjelskej pekárni isté pracovné miesto 35 ľudí. 17 z nich úspešne absolvovalo v roku 2017 pekárske štúdium. Vzdelávanie trvá jeden rok a prebieha duálnou formou – pozostáva z práce v pekárni a návštevy školy. Týmto sa realizujú aj významné vývojové práce. Súčasťou projektu je okrem pekárne aj centrum „Sociálnej a zdravotnej starostlivosti“ a dve školy s takmer 1 000 študentmi.

 

Plné nasadenie pre ľudí

Zamestnanci Anjelskej pekárne momentálne vyrábajú päť produktov denne: sendvičový chlieb s hmotnosťou 800 g, šišky - ktoré sú na rozdiel od Európy dookola úplne upečené – Anjelský chlieb, Biely chlieb v tvare kocky a Zmesový chlieb. Tieto výrobky sa predávajú v obchode pri pekárni, prostredníctvom predajcov a mobilných predajcov na mopedoch. Okrem toho je sendvičovým chlebom každý deň zásobovaných celkovo 24 škôl s približne 2 800 deťmi. Pretože vzdelávanie a výživa sú kľúčom k zmene a zlepšeniu životných podmienok. Najneskôr do piatich rokov by mali projekt úplne riadiť miestni obyvatelia. Ale dovtedy zostáva ešte dlhá cesta, ktorú backaldrin bude naďalej podporovať.

 

The Angel Bakery in Korogocho

The Angel Bakery in Korogocho

Today the Angel Bakery offers a secure workplace for a total of 35 people and, in the past year, has made it possible for 17 of them to complete their baker training.

Today the Angel Bakery offers a secure workplace for a total of 35 people and, in the past year, has made it possible for 17 of them to complete their baker training.

The standard range at the Angel Bakery now consists of five products

The standard range at the Angel Bakery now consists of five products

24 schools and about 2,800 children are supplied with sandwich bread daily.

24 schools and about 2,800 children are supplied with sandwich bread daily.

The products are sold in the shop at the bakery, as well as by vendors and mobile moped sellers.

The products are sold in the shop at the bakery, as well as by vendors and mobile moped sellers.

The Angel Bakery Shop

The Angel Bakery Shop

BACKALDRIN Slovakia, spol. s r.o. Galvaniho 12/B
821 04 Bratislava
T +421 650 440 022 - 23
backaldrin@backaldrin.sk
Začiatok

Produkty

  • Chlieb
  • Pečivo
  • Snack pečivo
  • Jemné pečivo a cukrárske výrobky
  • Arómy, plnky a korenie

Servis

  • Školenia a semináre
  • Servis pre majstrov pekárov
  • Vývoj produktov
  • Certifikáty
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
© 2023 backaldrin International The Kornspitz Company GmbH
  • Ochrana dát a cookies
  • Impressum

Používame cookies, aby sme vám uľahčili používanie webových stránok. Ak budete pokračovať bez zmeny svojich nastavení, budeme predpokladať, že súhlasíte s používaním všetkých cookies na webových stránkach. Svoje nastavenia súborov cookie môžete kedykoľvek zmeniť.