Angel Bakery

Brot für Afrika

Mitten in Korogocho, dem drittgrössten Slum der kenianischen Hauptstadt Nairobi, befindet sich die Angel Bakery. Seit Dezember 2014 werden täglich Brot und Gebäck aus den Öfen geholt. backaldrin unterstützt das Projekt der Organisation Hope for Future seit 2012 und sorgt für die Ausstattung sowie Know-how und technische Unterstützung. „Durch die Angel Bakery und die Schaffung von Arbeitsplätzen wird vielen Menschen eine Perspektive für die Zukunft eröffnet. Seit März 2017 wird die Backstube von dem kenianischen Bäckermeister Samuel Otieno geleitet. Mittlerweile finden 35 Menschen einen sicheren Arbeitsplatz in der Angel Bakery. 17 von ihnen konnten im Jahr 2017 bereits erfolgreich eine Bäckerausbildung abschliessen. Diese geht über ein Jahr und ist dual aufgebaut – besteht also aus Arbeiten im Betrieb und Schulbesuch. Damit wird bedeutende Entwicklungsarbeit geleistet. Neben der Bäckerei umfasst das Projekt auch ein „Social and Health Care“-Zentrum sowie zwei Schulen mit knapp 1000 Schülern.

 

Voller Einsatz für die Menschen

Die Mitarbeiter der Angel Bakery stellen mittlerweile täglich fünf Produkte her: Sandwich-Brot zu je 800 g, Krapfen – die im Unterschied zu Europa gänzlich rundum herausgebacken werden – Angels Bread, Weissbrot-Würfel und ein Mischbrot. Diese werden im Shop bei der Bäckerei, durch Händler sowie mobile Moped-Verkäufer vertrieben. Ausserdem werden insgesamt 24 Schulen mit ca. 2800 Kindern täglich mit Sandwich-Brot versorgt. Denn Bildung und Nahrung sind der Schlüssel zu Veränderung und einer Verbesserung der Lebensumstände. In spätestens fünf Jahren soll das Projekt gänzlich von den örtlich Ansässigen geführt werden. Bis dahin ist es aber immer noch ein gutes Stück Weg, das backaldrin weiterhin unterstützen wird

 

Einblicke in die Angel Bakery