Purpur®

С течением веков темно-красная пшеница была практически забыта. И вот уже несколько лет этот сорт зерновых переживает настоящее возрождение.

Заметный фиолетовый оттенок и ценные составные компоненты делают темно-красную пшеницу примечательной зерновой культурой. В шелухе зерна красной пшеницы содержатся антоцианы (вторичные растительные вещества), придающие хлебу неповторимый цвет. При выпечке темно-красная пшеница раскрывает свой выраженный пряный вкус. Хлеб и выпечка долго сохраняют свежесть и сочность. Компания Бакальдрин предлагает обширный ассортимент цельнозернового хлеба PurPur®, вплоть до чиабатты PurPur® и вариации биопродукта.