PANEUM – Wunderkammer des Brotes

Im Jahr 2015 legte backaldrin den Grundstein fĂŒr ein einzigartiges Projekt rund ums Brot. Seit Oktober 2017 steht das PANEUM – Wunderkammer des Brotes Besuchern offen. Es ist Kundenforum, Ausstellung, Arche Noah, Wolkenschiff und vieles mehr. FĂŒr backaldrin ist es vor allem eines: Eine Verneigung vor Brot. Das PANEUM dient als Kunden- und Veranstaltungsforum, an dem ĂŒber die Zukunft des wertvollen Lebensmittels gesprochen und nachgedacht werden kann. Seine umfassende Ausstellung mit 1200 Objekten aus 9000 Jahren steht allen Interessierten offen und nimmt sie mit auf eine Reise in die Welt des Brotes! Mehr zum PANEUM unter www.paneum.at.

Das Wunder Brot erleben

PANEUM

Das PANEUM – Wunderkammer des Brotes, vom international renommierten ArchitekturbĂŒro COOP HIMMELB(L)AU entworfen, ist Kundeninformationszentrum, Ausstellung rund ums Brot sowie Zukunftsforum.

PANEUM

PANEUM – Wunderkammer des Brotes: Eine spiralförmige Treppe erschließt alle Ausstellungsbereiche.

Porzellankonditor

Das erste Objekte der heute mehr als 15.000 Kunst- und Kulturobjekte umfassenden Sammlung: ein Konditor aus Meissener Porzellan aus der 2. HĂ€lfte des 18. Jahrhunderts

Zunfttruhe

Ausstellungsbereich „BĂ€ckerstolz und Zunft“:
Zunfttruhe (der BĂ€cker)
SĂŒddeutschland/Österreich
1769, Holz

Brotdose

Ausstellungsbereich „SchĂŒtzen und bewahren“:
Brotdose
NĂŒrnberg (D)
18. Jahrhundert, Kupfer

Schandmaske

Ausstellungsbereich „Strafe“:
Schandmaske
SĂŒddeutschland/Österreich
Anfang 18. Jahrhundert, Eisen

Spielkarten

Ausstellungsbereich „Hunger und Macht“:
Spielkarten als Brotmarken
Clermont (F)
1788-1789, Papier

Spielkarten

Ausstellungsbereich „Hunger und Macht“:
Spielkarten als Brotmarken
Clermont (F)
1788-1789, Papier

Porzellanteller

Ausstellungsbereich „Auf dem Felde“:
Porzellanteller
Iwan Iwanowitsch Golikow
Palech (RUS)
1927, Porzellan

BrotverkÀufer

Ausstellungsbereich „Betrieb und Vertrieb“:
BrotverkÀufer
Meißen (D)
um 1745, Porzellan

Lebkuchenmodel

Ausstellungsbereich „Verarbeitung“:
Lebkuchenmodel
Schweiz
1632, Holz

Kornmumie

Ausstellungsbereich „Glaube und Religion“:
Kornmumie
Ägypten
600–400 v. Chr., Holz/Schlamm/Getreidekörner/Binden

Porzellanballett

„Porzellanballett“: Schnitterinnen, Konditoren und BrotverkĂ€ufer im Walzertakt

BĂ€ckerbuch

Ausstellungsbereich „Das Wissen der Welt“:
Buch der BĂ€ckerbruderschaft von Padua
Italien
1461-1630

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