Shape

Switch to local website

Would you like to stay on this page or do you want to switch to your local website?

Stay Switch
  • Контакт
  • Места расположения
  • Russia
    Выбор страны
    • International
    • Austria
    • Germany
    • France
    • Italy
    • Switzerland
      • de
      • fr
      • it
    • Russia
    • Poland
    • Slovakia
    • Czech Republic
    • Hungary
    • Mexico
Поиск
  • Продукты
    Продукты
    Обзор
    • Хлеб
    • Выпечка
    • Снеки
    • Сдобные и кондитерские изделия
    • Ароматизаторы, наполнители и специи
    • Другие продукты
  • Сервис
    Сервис
    Обзор
    • Разработка новых продуктов
    • Обучение и семинары
    • Услуги квалифицированного пекаря
  • Предприятие
    Предприятие
    Обзор
    • Портрет
    • История
    • Места расположения
    • Команда
    • Общественная деятельность
    • PANEUM
  • Карьера
    Карьера
    Обзор
    • Работа в компании Бакальдрин
    • Предложения работы
  • Новости
    Новости
    Обзор
    • Пресса
  • Журнал
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
  • Поиск
Вы ищете ...?

10 Jahre purpurner Genuss

2006 wurde der PurPur-Weizen wiederentdeckt. Im selben Jahr präsentierte backaldrin auf der iba das neue PurPur®-Sortiment, welches sich seitdem großer Beliebtheit erfreut. 

Brot und Gebäck mit PurPur® zeichnen sich nicht nur durch einzigartigen Geschmack, lange Frischhaltung und außergewöhnliche Farbe aus, sondern auch durch wertvolle Inhaltsstoffe. PurPur-Weizen beinhaltet einen höheren Anthocyan-Anteil als herkömmlicher Weizen. Dieser ist für die purpurne Färbung verantwortlich. Darüber hinaus binden Anthocyane freie Radikale, die zum Zellschutz dienen und sogar helfen sollen, Krebserkrankungen vorzubeugen*. backaldrin bietet ein breites Rezeptsortiment. Von PurPur®-Vollkornbrot über PurPur®-Kleingebäck-Ideen bis hin zu PurPur®-Ciabatta und -Riegel.

Alle Produkte und Rezepte finden Sie im Backberater auf dieser Website.

*Dr. Bernhard Watzl, Dr. Karlis Briviba, Prof. Dr. Gerhard Rechkemmer, Ernährungs-Umschau 49 (2002), Heft 49 (2002), Heft 4, Seite 148 ff.

OOO «Бакальдрин Рус»
108803 Москва
ул. Адмирала Корнилова влд.19, стр. 2
"Дом Хлеба"
Телефон: +7 495 500 55 99
E-Mail: Rus@backaldrin.ru

ПРОЕЗД

Продукты

  • Хлеб
  • Выпечка
  • Снеки
  • Сдобные и кондитерские изделия
  • Ароматизаторы, наполнители и специи

Сервис

  • Обучение и семинары
  • Пекарь-консультант
  • Услуги квалифицированного пекаря
  • Разработка новых продуктов
  • Сертификаты
  • Facebook
  • Youtube
  • Instagram
© 2025 backaldrin International The Kornspitz Company GmbH
  • Защита данных и Куки-файлы
  • Выходные данные

We are using cookies to make it easier for you to use the website. If you continue without changing your setting, you consent to use all cookies on this website. You can change your cookie settings at any time.