Brödets hus

"Brödets hus" anläggningen i Asten är en mötesplats för bagerivärlden. Ca 7000 bagare och fackfolk från när och fjärran kommer hit varje år för att utbyta tankar och erfarenheter. I backaldrins forum; en modern hörsal som rymmer 112 personer, hålls såväl seminarier som föredrag inom ramen för "bakakademien". "Brödets hus" är ett modernt forsknings-, utvecklings- och kommunikationscentrum som samtidigt innehåller en historisk samling om bagaryrket. Det förenar historia och utveckling, högteknologi, hantverk och erbjuder en hundraårig kunskap i en modern miljö. Här kan du beundra 4000 böcker, däribland den nästäldsta bakboken i världen, liksom talrika utställningar om konsten att baka bröd.

Intresserade besökare får en inblick i ett hundra år gammalt hantverk i "Brödets hus". Men det är framför allt en plats för originalitet och kreativitet, där man bearbetar bröd- och småbrödsidéer med hjälp av dagens och morgondagens mest moderna metoder.