Дом хлеба
«Дом хлеба» является местом встречи для специалистов в области хлебопечения со всего мира. Около 7000 специалистов ежегодно приезжают сюда для обмена опытом и знаниями.В рамках «Академии хлебопечения» организуются обучающие семинары, которые проводятся в Форуме «Бакальдрина», аудитории, вмещающей до 112 слушателей. Дом хлеба – это современный центр развития, исследования, обмена опытом и одновременно собрание экспонатов, посвященных истории хлебопечения. Он объединяет в себе древность и прогресс, ремесло и высокие технологии, иными словами – предлагает столетиями накопленное знание в современных условиях. На обозрение выставлены порядка 4000 книг, среди которых одна из стариннейших , рассказывающая о хлебопечении, а также многочисленные экспонаты, заставляющие зрителя восторгаться этим искусством.
«Дом хлеба» позволяет окинуть взором столетнюю историю профессии пекаря. Однако прежде всего это место оригинальных замыслов и инноваций, где самыми современными методами работают над созданием новых хлебопекарных идей.