Булочки из пшеничных сортов муки
Рассказывают, что еще кайзер Франц Йозеф после того, как попробовал булочки с одноименным названием, сказал: «Было очень вкусно, мне и вправду понравилось!». Испеченная до светло-золотистого цвета, только что из печи, с хрустящей корочкой и нежным мякишем – именно такой полюбилась булочка как простым пекарям и их клиентам, так и кайзерам. Продукты компании «Бакальдрин» гарантируют королевский вкус! В этом разделе Вы найдете продукты, специально разработанные для различных способов приготовления теста – безопарного, рассчитанного на холодную расстойку при низких плюсовых температурах, а также продукты, предназначенные для улучшения свойств теста при шоковой заморозке. Они идеально подходят для кренделей с солью, мини-багетов и прочих видов булочек. Для фирменных средиземноморских блюд как, например, Чиабатта, «Бакальдрин» поставляет все необходимые ингредиенты, а также рецептуры.Вернуться к Ассортименту