Ihr Backberater
backtuell: So steht es geschrieben
Asten und München, 2. November 2009 -- Bibelbrot® ist seit der iba 2009 in aller Munde. "So steht es geschrieben. So wird es gebacken." heißt es auch im neuen backaldrin-Kundenmagazin "backtuell", das in seiner Titelgeschichte das Bibelbrot® vorstellt. Für die Brotinnovation kommen ausschließlich Zutaten, die schon in der Bibel erwähnt sind, in den Backofen. "backtuell" blättert im Buch der Bücher und wird dort zum Thema Brot mehr als fündig. Auf die Leser warten ein bildreicher iba-Rückblick mit Highlights vom Messegeschehen bei backaldrin und alle Neuheiten vom Kornspitz®-Erfinder.Roggenvollkornbrote sind mit ihrem hohen Anteil an Ballast- und Mineralstoffen sowie Vitaminen ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Im aktuellen Fachthema geht "backtuell" mit einer Ernährungsexpertin der Frage nach: "Warum macht Roggenbrot Wangen rot?"
Für die bevorstehende Krapfensaison bringt "backtuell" die fünf Schritte in der Herstellung der runden Köstlichkeiten aufs Tablett, garniert mit Kornspitz®-News und zahlreichen Tipps für die backende Praxis.
backaldrin-Kunden erhalten "backtuell" direkt von ihrem Fachberater. Das neue Kundenmagazin kann auch auf der backaldrin-Website abonniert oder per E-Mail bei juergen.reimann@backaldrin.com kostenlos angefordert werden.
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Foto zum Download:
backtuell Cover Oktober 2009
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