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backtuell hat Ballaststoffe im Blick Neues backaldrin-Kundenmagazin zum Thema "Brot und Ernährung"
Asten und München, 19. Juni 2009 -- Die aktuellen Ernährungsberichte in Österreich und Deutschland rufen Vollkorn auf den Plan. Grund dafür ist die Zahl an übergewichtigen und adipösen Personen, die Experten als "besorgniserregend" einstufen. Was Brot für eine ausgewogene Ernährung tun kann und wie der "richtige Energie-Mix" aussehen soll, darüber berichtet das neue backaldrin-Kundenmagazin "backtuell". Vor allem der Anteil an Vollkornprodukten als wichtige Ballaststofflieferanten sei nach wie vor viel zu gering, zitiert das Magazin Ernährungswissenschafter.Ballaststoffreich präsentiert sich auch das Fachthema, das PurPur-Weizen und
-Vollkornbrot aus ernährungsphysiologischer Sicht beleuchtet. Die Rubrik "Von Bäcker zu Bäcker" zeigt wie der Sommer schmeckt und gibt Tipps für Bagutte und Ciabatta.
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backaldrin-Kunden erhalten "backtuell" direkt von ihrem Fachberater. Das neue Kundenmagazin kann auch auf der backaldrin-Website abonniert oder per E-Mail bei juergen.reimann@backaldrin.com kostenlos angefordert werden.
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