Ihr Backberater
backtuell: Aufgepasst! Allergene
Mit jeder Menge Fachthemen im Gepäck bietet die neue Ausgabe des backaldrin-Kundenmagazins "backtuell" Lesestoff für den Sommer. Die Titelgeschichte "Aufgepasst! Allergene" zeigt, worauf bei der Herstellung und Deklaration von Produkten besonders zu achten ist und stellt "die allergenen 14" vor.
Unter dem Titel "heißes Thema Ernährung" gibt eine Ernährungsexpertin u. a. Informationen rund um Weizenallergie und Zöliakie. Verführerische Dekors sowie Tipps für Baguette und Ciabatta präsentieren die backaldrin-Bäcker- und Konditormeister.
Die Rubrik "Hallo Backmeister!" hat ebenfalls Praxistipps parat ehe ein Blick auf die atemberaubende Metropole Istanbul rechtzeitig zu Ferienbeginn die Reiselust weckt.
Mehr dazu im neuen Heft, das Sie als backaldrin-Kunde von Ihrem Fachberater erhalten, hier online lesen, im Gratis-Abo (jede Ausgabe druckfrisch per Post) beziehen oder per E-Mail bei maria.brandstetter@backaldrin.com kostenlos anfordern können.
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