Ihr Backberater
backaldrin-News
Bibelbrot®-Spende für Haiti
Jedes Stück Bibelbrot® stellt sich unter dem Motto "Wer teilt, hat mehr" in den Dienst der guten Sache. Für die beiden SOS-Kinderdörfer in Haiti hat das Brot mit den Zutaten aus dem Buch der Bücher 7.500 EUR erlöst. backaldrin-Eigentümer und Bibelbrot®-Erfinder Peter Augendopler hat den Spendenscheck im SOS-Kinderdorf Altmünster übergeben.
Guter Boden für Nachwuchsarbeit
Brot und Gebäck gehören für Kinder und Jugendliche zu einer ausgewogenen Ernährung. 6- bis 14-Jährige essen mehrmals täglich Brot und Gebäck, bevorzugt zur Schuljause und zum Frühstück. Das hat das market-Institut im Auftrag von backaldrin in Erfahrung gebracht.
Beste Bäckerin 2010 kommt aus OÖ
Beim diesjährigen Bundeslehrlingswettbewerb der Bäcker in Kärnten sicherten sich drei Frauen Platz 1, 2 und 3. backaldrin, Sponsor des Wettbewerbs und selbst TOP-Ausbildungsbetrieb, gratuliert den erfolgreichen Damen zu Gold - allen voran Roswitha Kern aus Oberösterreich.
backtuell: Frauen am Ball
Während sich rund um die Fußball-Weltmeisterschaft alles um das runde Leder und ein "Männerthema" dreht, gehen im backaldrin-Kundenmagazin "backtuell" Frauen in der Bäckerei ran an den Ball. In der Titelgeschichte "Frauen vor!" fragt das Magazin nach Rolle und Perspektiven von Frauen in der Branche und stellt Frauen vor, die in der Bäckerei ihren Mann stehen.
Mit Profitipps in die Blechkuchensaison
Bei backaldrin-Blechkuchen sind die Früchte immer oben, dort wo sie hingehören. Erfahren Sie von backaldrin-Konditormeister Hannes Peherstorfer wie Ihre Blechkuchen Früchte tragen. Der backaldriner kennt aus seiner langjährigen Tätigkeit mögliche Fehlerquellen bei der Kuchenzubereitung und gibt Profitipps für die rasche, sichere und rationelle Verarbeitung von All-In-Massen.
Zu Gast beim Kornspitz®-Bäcker
Regelmäßig treffen wir erfolgreiche Bäcker, die mit dem Markengebäck Kornspitz® und anderen Spezialitäten den Geschmack ihrer Kunden treffen. Für Teil 14 unserer Serie machen wir eine Reise nach Niederösterreich und besuchen die Bäckerei Bartl im schönen Hadersdorf.
Power Girls bei backaldrin
Im Rahmen der Initiative "Power Girls" werden jungen Schülerinnen technische und naturwissenschaftliche Berufsbilder vorgestellt. Mit Workshops in Unternehmen, Schulen und an der Kepler-Universität wird versucht, positiv auf eine technische Berufswahl der Mädchen einzuwirken. Die Power Girls waren auch im TOP-Ausbildungsbetrieb backaldrin zu Gast.
Bibelbrot® vor der Kamera
Bibelbrot®, das neue Markenbrot von backaldrin, spielte kürzlich die Hauptrolle in einer Filmproduktion.
Kornspitz®: Das snackt!
Ob mit Schinken, Käse, Salat oder frischem Gemüse gefüllt, Kornspitz® ist ein schmackhaftes Multitalent. backaldrin hat die beliebtesten Kornspitz®-Snacks und Evergreens in "Best of Kornspitz®-Snacks" zusammengefasst. Lassen Sie es sich "snacken“ und holen Sie sich den neuen Folder mit 30 köstlichen Snack-Ideen.
Wenn Blechkuchen Früchte tragen
Fruchtig-frisch präsentieren sich die neuen Blechkuchen, die Ihnen backaldrin zum Start der Früchtekuchen-Saison auf den Kuchenteller legt. Die neuen Rezeptideen tragen klingende Namen wie Minztraum, Apfelzauber oder Dinkel-Rhabarber-Kuchen und lassen sich mit Zutaten von backaldrin einfach, sicher und in bester Qualität zubereiten.
Genuss-Treffpunkt backaldrin
Voll in den Genuss kamen unsere Gäste am backaldrin-Messestand auf der "genuss" vom 24. bis 27. April 2010 in Wels. Zutaten, wie sie schon im Buch der Bücher geschrieben stehen, machen das neue Bibelbrot® zum himmlischen Genuss. Fruchtig-frisch präsentierten sich die neuen Blechkuchen in verschiedensten Varianten.
Mit Qualität punkten
Dem Qualitäts-Check Anfang dieses Jahres hat sich backaldrin gerne unterzogen. Ergebnis der eingehenden Prüfung ist das IFS-Zertifikat, das backaldrin erneut das "höchste Niveau" attestiert.
Kommen Sie in fruchtig-himmlischen Genuss
Voll in den Genuss kommen Sie am "genuss"-Messestand von backaldrin vom 24. bis 27. April 2010. Zutaten, wie sie schon im Buch der Bücher geschrieben stehen, machen das neue Bibelbrot® zum himmlischen Genuss. Fruchtig genießen Sie mit neuen Blechkuchen in verschiedensten Varianten. Rechtzeitig zum Früchtekuchen-Saisonstart bringt backaldrin viele neue Rezeptideen nach Wels.
SOLETTI Mini Kornspitz® immer dabei
In den Bäckereien ist Kornspitz® eine ebenso beliebte wie erfolgreiche Marke. Nun ist sie drauf und dran auch die Snack-Regale zu erobern. Dort ist Kornspitz® ab sofort zu haben, mit 2 g je Stück etwas leichter und verpackt in 125 g-Einheiten. SOLETTI Mini Kornspitz® heißt die Knabber-Neuheit im Miniaturformat.
Zu Gast beim Kornspitz®-Bäcker
Regelmäßig treffen wir erfolgreiche Bäcker, die mit dem Markengebäck Kornspitz® und anderen Spezialitäten den Geschmack ihrer Kunden treffen. Für Teil 13 unserer Serie sind wir im Diesseits zu Gast, und zwar in der Bäckerei Löschenbrand / Hauer in St. Martin im Innkreis.
backtuell: Lebenswert Brot
Wertvorstellungen bestimmen in zunehmendem Maße was auf den Esstisch kommt. Globalisierung, Klimawandel und Wirtschaftskrise rücken Werte in der Kaufentscheidung in den Blickpunkt. "Werte statt Wert" ist das Motto und mit dem Ende der "Zuvielisation" geht eine neue Bescheidenheit einher, meinen Expertinnen. Vor diesem Hintergrund geht die neue Ausgabe des backaldrin-Kundenmagazins "backtuell" der Frage nach, was Brot heute wert ist.
Bibelbrot® in Wort und Bild
Bibelbrot® ist ein Markenbrot von backaldrin und begeistert mit bewährten Zutaten und einem unverwechselbaren Auftritt. Auf www.bibelbrot.com kommt man jetzt auf den Geschmack.
BioFach 2010: Bio-Vollkorn für Brote und Kuchen
Auf der BioFach 2010 vom 17. bis 20. Februar in Nürnberg stellt backaldrin (Halle 9, Stand 521) sein Bio-Leistungsspektrum vor. Zu den Highlights zählen Bio-Kornspitz® und Bio-Vollkornbrote. Neu im Sortiment ist der Bio-DinkelRührMix für Vollkornkuchen in verschiedensten Varianten.
Bibelbrot®-Spende für "Licht ins Dunkel"
"So steht es geschrieben, so wird es gebacken", ist seit Oktober 2009 in zahlreichen Bäckereien zu lesen. Gemeint ist damit das Bibelbrot®, das ausschließlich mit Zutaten aus dem Buch der Bücher gebacken wird.
Österreichs Bäcker sind Weltklasse
Beim 39. Internationalen Leistungswettbewerb der Bäckerjugend backte die Nachwuchselite um die Wette. Die Landesberufsschule für Bäcker in Baden war vom 18. bis 20. Oktober 2009 Schauplatz der hochkarätigen Leistungsschau. Bernhard Wandrak von backaldrin wurde zum Europameister gekürt und setzte sich gemeinsam mit Johannes Unterberger von der Bäckerei Maislinger in Bad Ischl auch im Teambewerb an die Spitze.
Himmlische iba-Neuheiten
Die frohe iba-Botschaft kommt von backaldrin. Der Himmel schickt das Bibelbrot® auf den backaldrin-Messestand. Verheißungsvoll wie der Name sind die Zutaten des neuen Weizenbrotes, die allesamt schon im Buch der Bücher erwähnt sind. Himmlischen Genuss versprechen auch die anderen Neuheiten: "Roggenvollkorn" für ballaststoffreiche Spezialitäten, SoSoft für echt starke Softies sowie Hefeteig Premium, Wiener MürbteigMix und CrispyMix für feine Offenbarungen. Auch in der Krapfen-Welt werden Wunder wahr.
Bibelbrot®. Das schickt der Himmel.
"So steht es geschrieben, so wird es gebacken" lautet die frohe Brotschaft, mit der backaldrin auf der iba 2009 aufhorchen lässt. Bibelbrot® heißt die jüngste Kreation. Verheißungsvoll wie der Name sind die Zutaten, die allesamt schon im Buch der Bücher erwähnt sind. Daher auch der Name "Bibelbrot®". Es ist ein besonders geschmackvolles und saftiges Weizenbrot.